稿件由中华人物网新加坡分部、 念--国际新媒体集团 创办人 倪鑀芯推荐
欢迎辞
尊敬的海外嘉宾:
衷心地感谢您在百忙之中拨冗出席“一带一路中国火锅产业峰会”，不远千里万里与我们相聚在美丽的中国火锅之都— —重庆!
本次峰会由中国华侨国际文化交流促进会主办，目的是弘扬传承火锅文化，加快中国火锅产业全球化发展，推动“一带一路”中华美食文化的传播，提升“中华火锅”在全球的品牌 影响力。峰会邀请了“一带一路”沿线国家餐饮业资深人士、 海外知名华人华侨领袖、海外华人媒体、以及知名火锅品牌及 相关产业代表出席，共同见证火锅产业携手登上国际大舞台、 携手迈出全球发展第一步的历史时刻!
让我们团结在一起，共同践行“中国梦——火锅梦”，集 全球华人之力推动中国火锅产业全球化发展!
最后，顺祝您一切安康，在拥有“美食、美景、美人”三美之称的重庆留下美好而深刻的记忆!
一带一路中国火锅产业峰会会务组
二零一七年九月七日
火锅是中国传统饮食方式之一，在中国已经有一千九百多年的历史。随着经济全球化的深入发展，中国火锅企业开始走出国门，将火锅美食带到世界各地，受到各国消费者的广泛追捧，逐渐成为外国民众热衷的美食生活方式。
据国家统计局最新数据，2016年全国餐饮收入突破3.5万亿元，同比增长10.8%，其中火锅作为大众化餐饮的主要力量占据了约1/3的份额。近年来，火锅产业带动了养殖种植、原辅材料、生产加工、物流运输等相关产业的全面腾飞，成为发展速度最快、最具投资前景的行业之一，也是最有希望成为全球化发展的中餐业态之一。
为弘扬传承火锅文化，加快中国火锅产业全球化发展，实现“中华火锅走遍世界”的愿景目标，推动“一带一路”国家民众对中华美食的理解与喜爱，加快打造国际火锅产业引擎，努力提升“中华火锅”品牌影响力，中国华侨国际文化交流促进会定于2017年9月7日至9月11日在重庆举办首届中国火锅产业“一带一路”峰会，此次峰会由国际火锅产业联盟协办和赞助。
来自海外30多个国家地区的海外华侨代表参会加会议。
刘一手火锅、五斗米、重庆火锅产业集团、澳门豆捞、香天下、海捞家族资本、武陵山珍、德农牧业、中国传媒集团、郭氏集团（中国）等20多个国内品牌企业出席！
国际火锅产业联盟创始人，常务副主席兼秘书长：张克卫
重庆刘一手集团创始人： 刘松
海底捞、海捞家族、海捞资本创始人：张阿睿
武陵山珍集团创始人： 毕麦
有人说，喜欢你就是
和你在一起吃很多很多的火锅
