追本逐利是千百年来商人立足商场第一信条，当然也有例外，例如被鲁迅先生评为“中国封建社会的最后一位商人”的胡雪岩。
（胡雪岩像）
“金钱有价、情义无价”，世间最难能可贵的就是情义。若因为金钱上的问题而让彼此间多了一条永远也无法跨越的鸿沟，那就有些得不偿失了。
一次一个商人在生意中惨败，需要大笔资金周转。为了救急，他主动上门，开出低价想让胡雪岩收购自己的产业。胡雪岩不敢怠慢，经调查属实后，立刻急调了大量现银，按照正常的市场价来收购对方的产业。那个商人惊喜而又疑惑，实在是不解胡雪岩为何到手的便宜都不占，坚持按市场价来购买。
（影视剧中的胡雪岩）
胡雪岩笑着说让他放心，称自己只是代为保管你的这些抵押资产，等他挺过这个难关后，随时都可以来赎回属于你的东西。商人万分感激，二话不说，签完协议之后，对胡雪岩表示自己的敬意后便含泪离开了。
商人走后，胡雪岩的手下们也纷纷不解。大家问胡雪岩，为啥送上门的肥肉都不吃，不但不趁对方急需钱叫低价格，有钱不赚，反而吃亏的按市场价给对方银子？
这也正是胡雪岩的经商之道——“大商做人”，人品是关键。胡雪岩，基于做人的基本原则，宁愿亏本也也不能亏人品，这才是他能够不断把生意做大的关键，对于品牌来说也是如此。
（胡雪岩的商道）
如今，市场竞争越发激烈，企业对利益的追求更加明显，然而，正因为如此，企业形象以及品质的重要性也更加凸显。
做产品和做人一样，例如在当下白酒行业明星企业洋河就是一个经典案例。每逢夏季来临，白酒厂家的传统是“夏不酿酒”，即在夏季停产一段时间，在这段时间里不蒸酒，而是将酒醅继续放在窖池里，持续发酵。在酿酒上，这种工艺叫做“压窖”，通常一压就是30多天。
洋河也采用压窖的传统工艺，但与众不同的是，洋河有着自己更加长远的坚持，他的压窖时间更长，6、7、8三个多月都不蒸酒，坚持所有的酒醅必须在全厂7万口窖池里进入了休眠状态。正常情况下，洋河酒都必须经过一个180多天的超长发酵周期，这当中，压窖就长达110多天。
（品质是关键）
之所以能够超常的做到这么长时间压窖，听说跟洋河独有的绵柔酒酿造工艺有关，也是为了最佳的绵柔品质宁愿不计时间成本。绵柔的核心是“三低工艺”，讲究的是低温入窖、低温发酵、低温馏酒。有人这么比喻，说低温酿酒好比是，煨汤时讲究的“小火慢炖营养好”，小分子物质、健康物质等特别多，酒的品质也就特别好。
然而，等待是需要成本的！对于常规可以50天到70天时间出酒的酿酒周期来说，180天可以说是浪费了两个酿造周期，即少出两个轮次的酒。不仅损失了眼前少出两个轮次的就，而且酿酒匠人们说，早出一天酒，可以减少原酒的损耗，同时增加窖池利用率，对于追逐效益的当下来说，无不是打动企业人的关键点，但洋河始终坚持超长期发酵，只为等待最绵柔的好酒。
到了9月中旬，洋河酒厂的酿酒师傅开始复工起窖。慢工出细活，经过这般压窖而酿出来的酒，是洋河酒厂的宝贝，就是传说中的“头排酒”，也是酒中“头牌”的意思。花了这么长时间等待，有人认为这是在做亏本生意，然而，洋河有自己的坚持：为了品质什么都值得。
（胡雪岩商道传奇）
亏本也不能亏了人品，依旧是现在中国商帮驰骋世界的关键因素之一。无论是做企业还是做人，不计较眼前小利益，有时候吃点亏并非坏事，胡雪岩“亏本也不能亏了人品”在当下，依旧是值得关注的一门商道大学问。
责编：刘依依
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