《人物有约》第六期嘉宾李志福：互联网＋家乡小吃创业史

中华人物网讯：7月30日，《人物有约》第六期线上行业大咖分享活动按时进行，并邀请了一位实干型创业家来做本期分享会的嘉宾，她就是德公善煮创始人李志福先生。活动期间，共100个微信群同步直播，将近五万人同步在线一起聆听德公善煮创始人李志福先生的精彩分享，在活动期间并与听众进行了互动，在三千六百秒赤诚对话后，取得了圆满成功。

《人物有约》是人物邦旗下品牌，是一个有料有态度的人物文化传播平台，致力于有故事的人物创业故事分享！分享成功背后的辛酸苦辣！分享他们的付出！汇聚来自各行业人物一段段窝心的真情干货分享，三千六百秒赤诚对话，千万次殷切回响。打造《人物有约：分享你的成功故事》。天天有干货，人物有立场，有料有态度，每期嘉宾和你走心地聊聊他们的成功故事。

王凯：大家晚上好，《人物有约》第六期嘉宾分享会，现在正是开始！我是王凯，是本期嘉宾分享会的主持人，本期嘉宾分享会将会由我和黄苏一起主持。很荣幸邀请德公善煮创始人李志福先生来做本期分享会的嘉宾，下面由我们与李志福先生一起来分享今晚的精彩。

黄苏：李总，您好。现在和各位听众打声招呼

李志福：大家好，我是李志福，今天有幸成为成为《人物有约》的第六期嘉宾。深感荣幸，也倍感激动，在这里非常感谢人物网，人物邦搭建的 《人物有约》 这个平台，感谢所有的媒体，支持单位和后台的所有工作人员，今天我给大家分享的主题是互联网＋家乡小吃创业史。

主持人王凯：李总，你当年是在什么环境下想到回家乡创业，听说家乡创业很坚难的？ 

李志福：谈起创业也是很多人心中美好的向往，我曾经也好几次想过创业，但都没有真正去落实。而这次创业，我毅然而然的坚持下去并且成功落地。是基于两种力量在推动：一是我当时从事的行业市场发生很大的变化，我对未来前景感觉到很迷茫，迫使我有创业的想法。二是一直想创业，刚好借助这个时间来思考创业的问题。“年轻就有敢拼搏的资本”，于是，就这样下决心去拼了！说起回家创业，的确是一件很艰难的事情，首先不管你是做什么事都会面临几个问题：一是放弃习惯了大城市生活；二是夫妻小孩两地分居；三是面临周围亲人朋友的质疑和劝说（其实都是好意的）；四是所做的事都是从零开始。不说别的，就解决完这些问题，也是你成功创业完成了一半。

主持人王凯：家乡小吃品种很多，为什么你选这个产品：机棕饼 

李志福：选择机粽饼是非常有机缘的，因为我喜欢喝茶，只要有机会我就一直泡一直喝不停，久而久之,胃就对抗起来了。一般茶点无非就那三 种：水果、糖和饼干，这三样都很难解决这个问题，于是就很快想到我小时候常吃的一种软而不粘，油而不腻，甜而不厌，淡淡清香， 入口即溶的机粽饼。这种美食在我们家乡是家喻户晓的。逢年过节，红白喜事，都是最佳的礼物！这些是其一，其二是机粽饼含概了地方特色、人文风俗和健康营养。其三是机粽饼不受时空，能标准化和规模化。具备这些条件的产品，海陆空全方位非它莫属了！

主持人王凯：怎么会想到采用互联网＋家乡小吃模式的？ 

李志福：“互联网十”也是当今一个发展趋势，我们李克强总理早就提出“大众创业，万众创新”这么一个理念和政府出台扶持的政策，所以跟 党跟政府走，路总是不会错的。但“互联网十”加什么呢？我也想了很多，最后确定是地方特色的农产品。因为当时农产品只要是加了 一个“土”字就如穿上金装，非常受欢迎！所以选择地方特色产品，继承和发扬迎合时代肯定没错的。我当时就列表找了很多地区特色 农产品，选择哪一个呢？后来用这个标准去找“一是地方的特产，二是这个特产具备地区的历史文化，三是能标准化规模化生产”于是 综合筛选最终选择机粽饼。

主持人王凯：您在经营采用互联网＋家乡小吃这种模式中遇到哪些难题？又是如何解决的呢？

李志福：遇到难题很多：

第一是要懂得互联网的应用，如何借用互联网做到宣传、沟通、交易和优化这么一个综合复杂的过程。

在这个过程当中，我请教了很多专业人士，也在网络上自学：如网店的开启、微信营销以及图片美化、吸引眼球等。

第二是农产品的技术和包装的问题。

技术问题是请本地最好的从事本行业几十年的老师傅，以及拜访各地名师，从而取长补短，形成自己的特色。

包装问题，

这个问题肯定是交给设计师一起完成的。从LOGO到每一个细节都有我们一份艰辛和智慧。

第三是营销问题。

营销问题也是我们整个创业的核心点，它的优劣决定了我们发展的快慢，甚至决定生死，因此我们也是综合产品的特点和发展方向来作 出营销方案的。

第四是管理问题。

虽然是刚开始，企业也不大，但五脏具全。从时间的安排，到物料，到生产，到出厂，每一个细节都不能有一点差错。

第五是融资问题。

这是每一个创业者都会面临的问题，起步的财力决定了你隆重登场，还是低调的进入。刚开始除了创始人一腔热血的倾洒，旁人大都是观望，所以创业者前期融资是很难的，即使是融到资，往往也是割肉的。

以上五个问题每一个都不可或缺的，每一个都是很重要的。所以我也就兵来将挡，水来土掩，也只能这样处理问题了，都是摸着石头 过河。

主持人王凯：想对创业者说些什么？ 

李志福：我想说同志们往前冲！因为我们所做的事，就已经注定我们是不平凡的人，是人中佼佼者，所以拼搏才是 我们的唯一选择，才是我们的王道。如果你够幸运的话，你已经是人中之龙凤了，如果还在路上，那我们就是往前冲！当然，每一个时 期都要听听别人的建议，总结自己的原因，定下一步方案，这样会更好的往下走。创业期，困难总是如影随形的。我们每次遇到很难过 的坎时，首先会重新思考和评估这个项目，再就思考我们做的每一个细节：比如技术、营销、管理等，当我们再次确认是对的时候，我 们会很乐观的交给时间，相信这就是所谓黎明前的黑暗。你会发现互联网有神奇的力量，会在你用尽力量和快失望时，给你意外惊喜和 重生的力量。相信每一个创业者或多或少都会感受到这种恩惠。所以平时要善念善行，多做好事，广结良缘。

主持人王凯：感谢李总今晚精彩的分享，现在是各位听众向李总提问的时间，欢迎大家踊跃提问

李志福：首先我想每一个字解释一下：“德”字，在中国传统文化中，它的地位是非常高的。除天地之道外，就到人德了。德统‘仁、义、礼、智、信’；

“公”字，它代表男性，代表地位，代表辈分；

“善”字，它代表心地善良，代表技能好；

“煮”字，代表烹饪的一种方法。

第二，“德公”是我爷爷的名字“忠德”，再者“德”字也是中国传统文化的代表。

“善煮”源自《三国演义》里曹操和刘备青梅煮酒论英雄，而今和平年代，我们一样可以蒸煮超技论英雄，我们一样可以成为英雄的传人！故名“德公善煮”。

2号听众：李总在市场上战略是如何布局的？

李志福：选择产品，就已经决定了它的模式。德公善煮市场战略的布局是：互联网+商会+团体；为什么这样布局？原因是德公善煮的产品性质决定了它要走这样的路。首先它是一个地方特色，面是很窄，加之传统做法也在慢慢失传，知道的人就越来越少。所以德公善煮要做的是继承传统、创新营销。继续传统工艺和品质，创新迎合时代的需求。

而互联网解决德公善煮被人了解，商会是乡情乡味汇聚和释放点，团体是乡情乡味的扩散点。所以德公善煮要做的是：乡情乡味+地方美食文化+健康营养美食。为此也就成为德公善煮的战略分局。

3号听众：听说你花了很多功夫在口味技术上做调整，为什么要花费这么长时间在这上面调整呢？

李志福：因为我们所从事的是家乡小吃，每个家乡小吃都是独特的，不管是从原料和制作，再到形状和口感，它们都是独特的，可以说是独一无二的。而现代人对食品的需求也在发生转变，现在人们对食品的需求是：拥有到精美，精美到养生。所以，我们在保留家乡小吃特色口味的同时还要适应现代人的口味。因此，我们要花费大量时间和精力在口味技术上不断的改进和创新，即要保留传统美味，也要适应现代口感。所以好的东西一定是经过千锤百炼的。

4号听众：在创业期间，肯定出现过很多困惑迷茫的时候，是什么意念让您坚持到现在呢？

李志福：首先是我对这个项目本身有一定的审视和思考，分析它未来有很大发展空间，并且可以传承中国传统文化美食，所以我坚持下来，并且一定要做好。在整个经营过程中我也在分析和思考，每一份工作或事业，甚至是小到我们平常生活当中遇到一些事和人。同样是有波折和迷茫的。如果随随便便放弃，就不会有随随便便的成功。每一个成功背后都是有故事的。想起《西游记》里的唐僧取经也是要经历九九八十一难，才取得真经，所以这点艰难就不算啥了。我相信梦想与坚持的力量。

5号听众：小吃走电子商务路线;保鲜很重要，你是如何做到？

李志福：我们传统美食，最缺乏是保鲜问题，因为古代物质缺乏，物质都不够填胞肚子，就更不会涉及到保鲜问题。所以传至现在，保鲜就成了 特别头痛问题。因此德公善煮在保鲜方面花了很长时间才得以实现。保鲜，一定要做两种工作：一是灭菌，二是抗氧化。它们都是会使物质快速变坏的根本原因。为此，我们一种是采用传统绿色保鲜抗氧 植物，二是高温和紫外线来处理的。这样大大的提高保鲜效果。

6号听众：互联网+家乡小吃如何经营可以让广大消费者的青睐？

李志福：互联网是一个无界限的新领域，它的传播是无时空差的，所以利用好互联网是事半功倍，如果你的产品有足够的魅力，我相信一定会取 得你想要的结果。但刚开始我们选择是地方特色小吃，我们前期必须线下引导和线上交易，双管齐下。体验让消费者认可我们，线上让 消费者更加方便购买。

7号听众：李总您是怎么了解到《人物有约》平台的？

李志福：首先，《人物有约》是我认识多年的好朋友刘开文董事长主办的，我非常认同，同时，我会全力支持和配合他的工作。

其次，我们要分析一下当今媒体市场，人物约访，有很多媒体做传播和推广，但都没有像《人物有约》这种方式去做的，它是有料有态度的人物文化传播平台，所以我非常的认同，并且大力支持

由于时间原因，《人物有约》第六期嘉宾分享会即将结束，这里要感谢李总的精彩分享与解答，期待下一期李总再来《人物有约》来为大家分享！！！谢谢李总，谢谢各位听众！！！

德公善煮创始人

李志福，男，1984年6月出生，雷州市北和镇格内村人。

2005年广东交通职业技术学院计软专业毕业；

2005-2015年在浙江省金华市浙江省区域代理兽药；

2015年回家创业，创建雷州市善煮堂电子商务有限公司及德公善煮品牌；

2016年，德公善煮搬入新厂区：湛江市麻章区湖光镇群井村；

德公善煮是一家专注于农副产品开发运营的公司，是由一群敢于发扬和创新传统美食为主的大学生组成！主要经营雷州风味的糕饼：叶搭饼，筐炊饼，机粽饼，水饼，发糕饼，八宝饭，蛤蒌粽等有家乡人文特色的美味小吃！机粽在我们雷州半岛是家喻户晓，在乡村多用于入伙、祝寿、婚礼及送礼。机粽风味独特，香滑可口，软韧有嚼头，既不甜腻，又不饱气。德公善煮的机粽饼是采用百年祖传秘方，古老工艺，上等材料，加上四十多年经验师傅打鼎。其形色犹如一位饱受沧桑的老者，淡然沉静。其香如一坛陈酒，浓淡相宜，醇厚浑然。入口柔润香甜酥，如果有几位聊友，配上清茶，绝对是人间天堂，身心俱爽，极品享受！

支持媒体：中华人物网、《中华人物》期刊、中国国际新闻杂志社、中国国际新闻网、搜狐、腾讯、今日头条、中国网、好头条

支持单位：绿可生态茶叶集团、洽客in、3T社群组织、万颜面膜、7加品牌、阿拉丁TV

如需分享，请加人物邦《人物有约》栏目合作微信（王凯：wkan99）

申请对象：品牌创始人、企业CEO、董事长

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